¡Oro parece, Aceite es! El 7 de noviembre de 2024 FoodEducators, Los Salvacomidas y la Fundación Juan Ramón Guillén unieron sus fuerzas para realizar el Día de las Profesiones (‘Career Day’) en Sevilla.
55 estudiantes de 1º de ESO del colegio Arboleda de Sevilla, antiguo participante de Los Salvacomidas, visitaron la Hacienda Guzmán y las instalaciones de Acesur en Dos Hermanas (Sevilla) para conocer las diversas profesiones del sector aceitero.
Del Olivar a la Botella: ¡Conociendo de cerca el proceso del aceite!
El Día de las Profesiones tuvo lugar durante una mañana organizada por la Fundación Juan Ramón Guillén, con el apoyo de Azti y EIT Food a través de los programas educativos FoodEducators y Los Salvacomidas.
Para calentar motores, los adolescentes utilizaron materiales educativos de FoodEducators y Los Salvacomidas, incluidas unidades didácticas enfocadas en profesiones agroalimentarias y el videojuego de los Salvacomidas ‘Viaje a La Granja’, que les retó a afrontar desafíos sobre alimentos saludables y desperdicio alimentario.
Durante la jornada los estudiantes pudieron ver ambas caras del sector tanto el agrario como el industrial. El viaje comenzó en la Hacienda Guzmán con el taller Los Tesoros del Olivar. Aquí descubrieron los secretos del olivo y observaron de cerca cómo se produce el aceite, todo ello antes de una cata acompañada de un desayuno saludable de pan y fruta que llenó de energía el resto del día.
Del Campo a la Mesa era el taller que completaba la segunda mitad de la jornada. Consistía en visitar las instalaciones de Acesur en Dos Hermanas (Sevilla). Los estudiantes conocieron la fábrica además de estar en contacto directo con profesionales del sector vinculados a la innovación, la sostenibilidad y el comercio electrónico.
La experiencia no solo les mostró el recorrido del aceite de oliva, sino que abrió sus horizontes hacia nuevas carreras en el sector agroalimentario. Así, cada uno de ellos regresó a casa con conocimientos renovados y, quién sabe, quizá la semilla de una futura vocación.
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